“Il gusto di una terra, la storia di una città: Botteganova”
La vera cucina senese, a due passi dal centro storico della città e dalle colline del Chianti.
Prenota un tavolo e lasciati raccontare Siena… a modo nostro.
Siamo appena fuori dalle mura di Siena, sulla vecchia strada per il Chianti. Una strada che sa di campagna, di colline, di tradizione.
Qui abbiamo riaperto Botteganova con il desiderio di portare avanti una cucina vera, fatta come si faceva una volta, ma con la cura e l’attenzione che merita oggi. Il nome del nostro ristorante a Siena, Antica Trattoria Botteganova, dice già molto di noi: “Antica” come le ricette senesi che rispettiamo ogni giorno, “Nova” come il tocco nuovo che ci mette chi oggi quella cucina la vive, la studia, la serve.
Usiamo ingredienti locali, conosciamo i nostri produttori, scegliamo solo cantine del territorio. Ogni piatto che arriva in tavola ha qualcosa da dire.
Il cameriere ve lo racconta. Lo chef ve lo prepara a vista. La Chianina c’è. La Cinta Senese anche. Il tartufo, pure.
Piatti toscani, ricette antiche, sapori riconoscibili.
Siamo attenti alle esigenze di tutti, senza allontanarci dalla nostra identità. Proponiamo piatti senza glutine e varianti vegane, pensati per rispettare chi ha esigenze diverse, senza mai tradire l’anima della nostra cucina. Perché anche la cucina senese, quando è fatta con cura, sa accogliere con gusto e coerenza.
Qui si mangia con calma, si ascolta la storia del piatto, si beve un vino scelto con attenzione.
Ogni piatto è un racconto.
Ogni servizio è un rito.
Ogni visita, un ricordo da portare via.
Il menù dell’Antica Trattoria Botteganova nasce dalla voglia di far rivivere piatti che qui, a Siena, non sono solo ricette: sono memoria, stagioni, famiglia, territorio.
Ci sono i crostini, il peposo, la pasta fatta a mano, il pecorino.
La Chianina, la Cinta Senese, il tartufo.
I piatti della domenica, quelli della cucina povera, quelli che parlano di vigne, di boschi, di stagioni.
E poi quelli che cambiano con il tempo, perché il menù segue la stagionalità e i prodotti del territorio.
Il menu di Antica Trattoria Botteganova è da ascoltare e da gustare, con calma.
Il cameriere vi racconta la storia, il piatto la completa.
Abbiamo pensato anche a chi ha esigenze alimentari specifiche, con proposte senza glutine e varianti vegetariane. Sempre in linea con la nostra idea di cucina senese, accogliente e autentica.
Salumi toscani selezionati, tre pecorini locali, sottoli e miele
Cotta sulla griglia, servita con patate arrosto, spinaci e verdure saltate
Cotto a lungo nel Chianti con pepe nero e aglio, servito con purè di cannellini e spinaci.
Ogni piatto di Antica Trattoria Botteganova racconta una storia!
Non lo trovate solo scritto sul menù. Lo ascoltate. Al momento del servizio, il cameriere ve lo presenta: vi racconta da dove nasce, com’era preparato un tempo, perché lo abbiamo scelto e cosa rappresenta per noi.
È un gesto semplice, ma profondo. Un modo per portare in tavola non solo il sapore, ma anche la memoria, la cultura, la verità della nostra cucina.
È anche questo che rende Botteganova unica e uno dei migliori ristoranti di cucina toscana a Siena.
In un angolo riservato, tra pietra viva e luce soffusa, ti aspetta un tavolo che sembra fatto apposta per dirsi le cose con calma.
Qui il tempo rallenta, le parole si fanno più morbide, il vino si scalda nei bicchieri e l’aroma della cucina toscana si mescola all’intimità del momento.
È uno dei tavoli più amati dell’Antica Trattoria Botteganova. Intimo, raccolto, autentico.
Perfetto per una cena romantica a Siena, dove ogni dettaglio — dalla tovaglia alla luce, dalla quiete allo sguardo — rende la serata indimenticabile.
La nostra cucina fa il resto: prodotti toscani, ricette vere, attenzione per ogni gesto.
Perché l’amore, come la buona cucina, vive di cura.
Prenota la tua cena romantica oppure regala un’esperienza Botteganova con la nostra Gift Card.
Antica Trattoria Botteganova è il ristorante per eventi a Siena perfetto per celebrare ogni occasione speciale.
Che si tratti di un battesimo, una comunione, un compleanno, una cena aziendale o una tavolata di amici pronti a festeggiare, qui trovi l’atmosfera giusta: accogliente, calda, autentica.
I nostri spazi si adattano all’intimità e alla convivialità.
In particolare, la nostra saletta nel sottoscala, con le pareti in pietra e i dettagli rustici, è il luogo ideale per momenti da ricordare.
I menù per eventi vengono costruiti insieme, in base alle tue esigenze e ai tuoi gusti.
Ti accompagniamo nella scelta, con proposte che raccontano la Toscana attraverso piatti veri e ingredienti locali.
Organizza il tuo evento da Antica Trattoria Botteganova: chiamaci e troviamo insieme la formula perfetta.
Una trattoria autentica, a due passi dal centro storico e immersa nel profumo della cucina senese.
Prenota ora il tuo tavolo all’Antica Trattoria Botteganova: ogni piatto è una storia, ogni servizio un rito.
Creato con il ❤️ da Arezzo Digitale
